اليوم رح اعمل بوراك واكيد البنات الجزائريات يعرفونه
المقادير
حبات بطاطا
جبن
معدنوس
زيتون اسود
ملح
فلفل اسود
بيض
الطريقة الحشو
نضع حبات البطاطا في طنجرة بالقشور والقليل من الماء بعدما تطها ننزع القشور ونمعسها بعدين نقطع الزيتون والمعدنزس ونظفها الى البطاطا وكذلك الجبن والملح والفلفل الاسود والبيض (البيص لا يكون مطها ثم نخلط
نحظر ورق البوراك او الديول نضع الحشو فيه ونشكل على شكل سيجارة او ميثلثات .....
ملاحظة ممكن نضع في مكان البطاطا اللحم المفروم او التن او الدجاج او الجبن او الجمبري ....... مثل مابدك
مع تحيات الطباخة عبو
شهية طيبة
موضوع: الحلقة الثانية 
السبت أغسطس 14, 2010 5:28 am
